• À l’honneur cette semaine : La Chimère (Bordeaux)

    Rendez-vous à Bordeaux ! La civette La Chimère mérite la palme de l’optimisme et du courage. Malgré un contexte économique et sanitaire extrêmement difficile, Wilfrid Fort parie sur le cigare. A côté de son établissement de la rue Fondaudège, il vient d’ouvrir une belle boutique composée de trois grandes armoires humidifiées où reposent dans de […]

  • À l’honneur cette semaine : Le Terminus (Paris XVIè arrdt)

    Rendez-vous à Paris, en face du Parc des Princes ! N’hésitez pas à pousser la porte de la civette Le Terminus. Elle ne paye pas de mine mais sitôt entrés, repérez la petite porte à gauche du comptoir où officie le patron Gérard Athea. C’est l’accès un peu secret à une très belle cave où […]

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