Sports d’hiver : deux refuges pour les amateurs de cigare

Voici deux adresses vivement conseillées par la rédaction pour leur fumoir et l’accueil réservé aux amateurs.

Par Alain Neyman

À Courchevel, au coin du feu

Le mythique palace Les Airelles, au sommet de Courchevel 1850, se distingue par son allure de grand hôtel autrichien. Le restaurant Le Piero TT, entre les mains du chef 3 étoiles Pierre Gagnaire, propose une gastronomie méditerranéenne : scampi et moutarde de Cremone, risotto homard, gorgonzola et poire, gambero rosso sauce basilic ou encore veau à la milanaise. Le fumoir à l’atmosphère de luxueux chalet alpin est ouvert 24 heures/24 !

Menu : 175 euros. À la carte : de 120 à 250 euros.

Service tous les jours de 19 h 30 à 22 h.

Y aller aussi pour : la majestueuse cheminée et la qualité des cocktails.

Les Airelles, rue du Jardin-Alpin, 73120 Courchevel 1850 – Tél. : 04 79 00 38 38

 

À Megève, sur la terrasse

Le Four Seasons, seul palace sur les versants du mont d’Arbois, est composé de quatre chalets modernes reliés entre eux. Le 1920, le restaurant 2 étoiles de l’hôtel, propose une carte raffinée avec des langoustines de casier croustillantes et marinées, un turbot cuit au beurre demi-sel et sauce au vin du Jura, et un soufflé nommé Rothschild avec des pêches flambées au Grand Marnier. La terrasse est exposée au soleil toute la journée et le confortable fumoir est équipé d’un poêle à bois.

Menu du déjeuner : 95 euros. À la carte : de 120 à 180 euros.

Ouvert pour le dîner du mardi au samedi de 19 h 30 à 21 h 30 ; pour le déjeuner les samedis et dimanches de 12 h 30 à 14 h.

Y aller aussi pour : les grandes baies vitrées donnant sur les montagnes enneigées.

Four Seasons 1920, 373, chemin des Follières, 74120. Megève – Tél. : 04 50 21 12 11

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