• Seville : a cigar paradise

    Cigars play a significant role in the history of and collective imagination surrounding the Andalusian capital. Find out more about this city of aficionados. By Laurent Mimouni It was in Seville that Europe’s first tobacco factory saw the light of day, in 1758. The idea was to consolidate the multitude of small processing workshops that […]

  • Que dissimulent les odeurs ?

    Par Bernard Burtschy Derrières les odeurs se cachent bien souvent des molécules de synthèse qui ont remporté la bataille sur les arômes naturels. Ne les confondons pas, et ne simplifions pas ce qui est complexe. Le nez chimique Il est prodigieux de penser que nous pouvons détecter jusqu’à 400.000 odeurs et en mémoriser environ 10.000 ! Les […]

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